Мандарин Juice Nat Pro

Технология NatProFile® позволяет производить холодную экстракцию всех летучих компонентов сока бергамота, лимона, мандарина и апельсина. Полученные таким образом экстракты являются высокоэффективными и чрезвычайно мощными, так как их концентрация ароматических элементов в 150 раз выше, чем в любых обычных свежих соках.

В результате экстракты NatProFile® пользуются огромным успехом у парфюмеров, которые используют их для воссоздания идеальных аналогий ароматам свежих соков.

Кроме того, производители свежих соков также добавляют этот экстракт в свои продукты в качестве «дополнения»: это позволяет им восстановить часть свежести, которая обычно теряется в процессе концентрирования.

Знаменитые итальянские мандарины выращиваются на Сицилии и Калабрии. Типы, специально используемые для производства эфирного масла зеленого и желтого мандарина, на 90% выращиваются на землях Калабрии, остальные 10% на Сицилии, между Палермо и Барчеллоной Поццо ди Готто; Красный сорт в основном выращивают на Сицилии, опять же между Палермо и Барчеллоной. Общая площадь возделываемых земель оценивается от 2 800 до 3 000 га.

Сезон сбора урожая для зеленого и желтого типов приходится с сентября по конец ноября, а для красных - с декабря по январь.